สูตร ปลาร้าสับ หุงข้าวเหนียวรอจิ้มได้เลย

ปลาร้าสับ หรือปลาร้าบอง ปลาร้าทรงเครื่องบาคาร่าสุดแซ่บ ปลาร้ามาเป็นตัวมาสับละเอียดและตามด้วยสมุนไพรต่างๆ มีแค่ข้าวเหนียวจิ้มก็พอแล้ว แกล้มด้วยผักที่ชอบ อิ่มไปหนึ่งมื้อ

ส่วนผสม

  • ปลาร้า (ต้มสุก) 200 กรัม
  • ใบมะกรูด (ซอย) 3 ใบ
  • กระชาย 3~4 แง่ง
  • หอมแดง 4 หัว
  • ตะไคร้ (ซอย) 1 ต้น
  • มะขามเปียก 20 กรัม
  • พริกขี้หนู 25 กรัม

วิธีทำ

1. นำปลาร้าต้มสุกมาสับให้ละเอียด

2. สับใบมะกรูด กระชาย หอมแดง ตะไคร้ มะขามเปียก และพริกขี้หนู โดยสับให้ละเอียดทีละอย่าง

3. ตักปลาร้าสับใส่ถ้วย โรยด้วยพริกขี้หนู และเสิร์ฟพร้อมกับผักตามชอบ

Credit : https://food.mthai.com/food-recipe/134621.html

Leave a comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create your website at WordPress.com
Get started
%d bloggers like this: